四川隧道速凍機(jī)結(jié)構(gòu)組成及特點(diǎn)：

一、設(shè)備特點(diǎn)

液氮的溫度到達(dá)-196℃，當(dāng)它與食物觸摸后氣化就能更快地帶走熱量；液氮超低溫和高熱交流率完成了真正的快速冷凍，并協(xié)助保持食物的質(zhì)地，這也避免了水分的丟掉，幾乎到達(dá)了無損失；堅(jiān)持了食物的原色，原味和原質(zhì)。

二、結(jié)構(gòu)組成

設(shè)備主體：包括箱體、箱門、隔熱層材質(zhì)為AISI 304不銹鋼。

內(nèi)表面粗糙度：亞光。

保溫材料：隔熱層為德國巴斯夫的超低溫絕熱材料多層復(fù)合結(jié)構(gòu)；雙面不銹鋼聚氨酯高壓發(fā)泡，保溫性能好，易清洗、保障食物衛(wèi)生安全，避免微生物的過度滋生。

門體密封：選用雙道密封，法國進(jìn)口特別耐低溫硅橡膠，門密封條配有防凍死加熱體系，能保障箱門敞開自若。

箱體選用加強(qiáng)加固處理，可以可靠承載工件的分量，特別的設(shè)計(jì)可以讓箱內(nèi)的風(fēng)向氣流不受阻擋。

選用水化霜或電化霜（可選），保障液氮霧化體系清潔衛(wèi)生，避免細(xì)菌繁衍。

箱內(nèi)溫度可達(dá)+121℃（選配），可充分殺死細(xì)菌。

傳動體系選用雙節(jié)距鏈條傳動裝置，配減速機(jī)、變頻器、保障傳動體系的穩(wěn)定可靠，而且具有避免網(wǎng)帶跑偏、跳鏈的特別設(shè)計(jì)。

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